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Lombos de salmão com broa

admin — Wed, 22 Apr 2009 15:00:15 +0000

Bem mais original que um trivial bacalhau com broa, este salmão é sem dúvida uma receita para agradar aos paladares mais exigentes.

Vai precisar de:
. 4 lombos de Salmão
. 80g de Margarina
. 100g de Broa de Milho
. 1 Cebola
. 1 Dente de Alho
. Salsa q.b.
. Limão
. Sal e Pimenta q.b.

E depois é só:
Temperar os lombos de salmão com sal e pimenta. Colocar numa picadora a cebola, o dente de alho, a salsa e o miolo da broa.
Derreter metade da margarina no microondas e passar o salmão pela margarina, e depois pela picado da broa.
Colocar numa travessa de ir ao forno e por cima o resto da margarina. Em 30 a 40 minutos ficará pronto.

Salada de Arroz com Gambas

admin — Sat, 15 Nov 2008 14:00:56 +0000

Esta receita tem as quantidades ideias para 4 pessoas, já a pensar numa almoçarada com amigos.
Vai precisar de
300g de arroz
2 tomates
1 pepino
800g de gambas cozidas
60g de pinhões
0,5dl de azeite
sal e pimenta q.b.

E depois é só
Cozer o arroz em água temperada com sal. Escorrer bem e deixar arrefecer.
Cortar o tomate e o pepino em cubos pequenos.
Deitar o arroz numa tigela, juntar as gambas cozidas e já descascadas, o tomate e o pepino e os pinhões. Temperar com sal e pimenta.
Colocar no frigorífico e antes de servir deita um fio de azeite… do bom.

Bacalhau no microondas

admin — Fri, 22 Aug 2008 15:10:27 +0000

Existem 1001 receitas de bacalhau, mas nenhuma tão simples como esta.

Vai precisar de
2 postas de bacalhau
2 dentes de alho
Azeite
Pão ralado q.b.

E depois é só
Pôr o bacalhau num recipiente que possa ir ao microondas. Pique o alho e deita por cima do bacalhau. Regue com azeite e polvilhe com pão ralado. Leve ao microondas na potência máxima durante 20 minutos. E já está!