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Frango Crocante

sandra — Wed, 22 Apr 2009 15:16:57 +0000

Este é um franco com um aspecto delícioso e com uma textura crocante. Tem ainda a vantagem de ser um prato de forno o que o torna menos calórico do que o habitual frango frito.

Vai precisar de:
. 1 frango cortados em pedaços
. 150 gr de pão ralado
. 2 ovos
. colorau q.b.
. sal e pimenta q.b.
. 3 dentes de alho picado
. 1 limão

E depois é só:
Temperar os pedaços de frango com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão.
Bater os ovos temperados com uma pitada de colorau e pimenta. Passar o frango pelos ovos e depois pelo pão ralado.
Colocar os pedaços de frango numa travessa forrada com papel de alumínio e levar ao forno até ficarem lourinhos.

Lombos de salmão com broa

sandra — Wed, 22 Apr 2009 15:00:15 +0000

Bem mais original que um trivial bacalhau com broa, este salmão é sem dúvida uma receita para agradar aos paladares mais exigentes.

Vai precisar de:
. 4 lombos de Salmão
. 80g de Margarina
. 100g de Broa de Milho
. 1 Cebola
. 1 Dente de Alho
. Salsa q.b.
. Limão
. Sal e Pimenta q.b.

E depois é só:
Temperar os lombos de salmão com sal e pimenta. Colocar numa picadora a cebola, o dente de alho, a salsa e o miolo da broa.
Derreter metade da margarina no microondas e passar o salmão pela margarina, e depois pela picado da broa.
Colocar numa travessa de ir ao forno e por cima o resto da margarina. Em 30 a 40 minutos ficará pronto.

Feijão branco com chouriço

sandra — Wed, 22 Apr 2009 12:38:22 +0000

Para um petisco ao final da tarde com uns amigos, ou para uma almoçarada de domingo.

Vai precisar de:
. 1 lata de feijão branco já cozido
. 2 tomates grandes picados
. 2 dentes de alho
. 1 cebola picada
. 1 cenoura
. 1 chouriço
. azeite q.b
. sal q.b
. salsa q.b

E depois é só:
Fazer um refogado com um pouco de azeite, a cebola e alho, junta o tomate picado e a cenoura às rodela.
Cortar o chouriço em rodelas e colocar na panela.
Acrescentar o feijão já cozido e sal.
Deixar cozinhar durante 10 minutos e salpicar com salsa picada.

Arroz de bróculos

sandra — Wed, 22 Apr 2009 10:59:19 +0000

Aposto que estão sempre a chateá-lo para comer mais verduras. É o seu médico, a sua mãe, a namorada.

Aqui vai uma receita de como comer o “verde” disfraçado.
Vai precisar de:
. 200g de arroz
. Bróculos (escolha os pequenos que são mais tenros)
. Azeite
. Sal q.b.

E depois é só
Num tacho leve os bróculos a cozer em água e sal drante 10 minutos,retire e escorra, reserve a água da cozedura.
Á parte leve o arroz a fritar num pouco de azeite, junte a água da cozedura e quando estiver a ferver junte os bróculos por 10 minutos.
Não deixe secar muito o arroz e acompanhe com peixe frito, que é uma delicia.

Batido de Banana Split

sandra — Thu, 22 Jan 2009 11:45:55 +0000

Para quem tem uma bimby, aqui vai uma receita deliciosa.

Para quem não tem, o que está à espera?!

Vai precisar de:
2 bananas maduras
Meio litro de leite
3 colheres de mel
200gr de gelado de baunilha
4 colheres de sopa de natas

E depois é só
Colocar todos os ingredientes no copo, velocidade 6, durante 40 segundos.

Panquecas rápidas

sandra — Thu, 22 Jan 2009 11:09:07 +0000

Podem servir-se ao pequeno almoço, de preferência num tabuleiro e e levadas à cama,

mas também funcionam muito bem como sobremesa.

Vai precisar de:
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de farinha
1 ovo inteiro
um pouco de margarina
Chocolate de culinária q.b.

E depois é só
Misturar todos os ingredientes e fritar num pouco de margarina, primeiro de um lado e depois de outro.
Pode polvilhar com açúcar e canela ou um pouco de chocolate derretido.

Macarrão com nozes

sandra — Mon, 24 Nov 2008 12:00:42 +0000

Embora as nozes sejam muito calóricas, são uma óptima fonte de vitamina E, potássio e proteína vegetal.

Vai precisar de
200 g de macarrão
50 g de nozes descascadas
50 g de queijo parmesão ralado
1 embalagem de molho bechamel
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de noz-moscada
1 colher de café de canela
1 colher de azeite
Sal e pimenta q.b.

E depois é só
Moer as nozes no almofariz juntamente com o açúcar, a canela, a noz-moscada, o sal, a pimenta e o azeite. Cozinhe a massa al dente e escorra. Cobra com o molho bechamel, tempere com o molho de nozes. Antes de servir polvilhe com queijo parmesão.

Salada de Arroz com Gambas

sandra — Sat, 15 Nov 2008 14:00:56 +0000

Esta receita tem as quantidades ideias para 4 pessoas, já a pensar numa almoçarada com amigos.
Vai precisar de
300g de arroz
2 tomates
1 pepino
800g de gambas cozidas
60g de pinhões
0,5dl de azeite
sal e pimenta q.b.

E depois é só
Cozer o arroz em água temperada com sal. Escorrer bem e deixar arrefecer.
Cortar o tomate e o pepino em cubos pequenos.
Deitar o arroz numa tigela, juntar as gambas cozidas e já descascadas, o tomate e o pepino e os pinhões. Temperar com sal e pimenta.
Colocar no frigorífico e antes de servir deita um fio de azeite… do bom.

Perninhas com atacadores

sandra — Fri, 14 Nov 2008 09:00:32 +0000

Que é uma maneira mais “engraçadinha” e parva de dizer pernas de frango com esparguete.

Vai precisar de
pernas de frango
esparguete
polpa de tomate
cebola
alho
azeite
vinho branco
louro
sal

E depois é só
Fazer o refogado com azeite, cebola e alho. Refrescar com um copo de vinho branco. Juntar o tomate e a folha de louro.
Colocar as pernas de frango temperadas com sal e um copo de agua.
Cozer a massa à parte. Quando o frango estiver cozinhado, misturar a massa no tacho e servir.

Bolo de chocolate.

rita — Tue, 04 Nov 2008 11:52:29 +0000

Um investigador britânico conclui que comer chocolate provoca uma sensação de prazer durante mais tempo que um beijo. Será que vai resistir a este bolo de chocolate? Porque não conjuga-lo com beijos…

Vai precisar de:

4 ovos
2 chávenas de açúcar mascavado
2 chávenas de farinha
1 chávenas de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
Fermento q.b

E depois é só
Misturar bem as 4 gemas com o açúcar. Depois adicione ao preparado a farinha, o leite, o chocolate, o óleo e o fermento. Por fim envolva as claras batidas em castelo e mexa bem até obter uma mistura homogénea.
Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e coloque no forno a 180º.

Para a cobertura, derreta 100g de chocolate num 1dl de leite. Cubra o bolo, depois de cozido, com esta calda e decore a gosto.
Sugerimos coco ralado ou morangos…hummm…bom apetite.