Vida-On » Forno

Frango Crocante

admin — Wed, 22 Apr 2009 15:16:57 +0000

Este é um franco com um aspecto delícioso e com uma textura crocante. Tem ainda a vantagem de ser um prato de forno o que o torna menos calórico do que o habitual frango frito.

Vai precisar de:
. 1 frango cortados em pedaços
. 150 gr de pão ralado
. 2 ovos
. colorau q.b.
. sal e pimenta q.b.
. 3 dentes de alho picado
. 1 limão

E depois é só:
Temperar os pedaços de frango com sal, pimenta, alho picado e sumo de limão.
Bater os ovos temperados com uma pitada de colorau e pimenta. Passar o frango pelos ovos e depois pelo pão ralado.
Colocar os pedaços de frango numa travessa forrada com papel de alumínio e levar ao forno até ficarem lourinhos.

Lombos de salmão com broa

admin — Wed, 22 Apr 2009 15:00:15 +0000

Bem mais original que um trivial bacalhau com broa, este salmão é sem dúvida uma receita para agradar aos paladares mais exigentes.

Vai precisar de:
. 4 lombos de Salmão
. 80g de Margarina
. 100g de Broa de Milho
. 1 Cebola
. 1 Dente de Alho
. Salsa q.b.
. Limão
. Sal e Pimenta q.b.

E depois é só:
Temperar os lombos de salmão com sal e pimenta. Colocar numa picadora a cebola, o dente de alho, a salsa e o miolo da broa.
Derreter metade da margarina no microondas e passar o salmão pela margarina, e depois pela picado da broa.
Colocar numa travessa de ir ao forno e por cima o resto da margarina. Em 30 a 40 minutos ficará pronto.

Bolo de chocolate.

admin — Tue, 04 Nov 2008 11:52:29 +0000

Um investigador britânico conclui que comer chocolate provoca uma sensação de prazer durante mais tempo que um beijo. Será que vai resistir a este bolo de chocolate? Porque não conjuga-lo com beijos…

Vai precisar de:

4 ovos
2 chávenas de açúcar mascavado
2 chávenas de farinha
1 chávenas de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 chávena de óleo
Fermento q.b

E depois é só
Misturar bem as 4 gemas com o açúcar. Depois adicione ao preparado a farinha, o leite, o chocolate, o óleo e o fermento. Por fim envolva as claras batidas em castelo e mexa bem até obter uma mistura homogénea.
Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e coloque no forno a 180º.

Para a cobertura, derreta 100g de chocolate num 1dl de leite. Cubra o bolo, depois de cozido, com esta calda e decore a gosto.
Sugerimos coco ralado ou morangos…hummm…bom apetite.

Bolo de laranja

admin — Fri, 29 Aug 2008 15:15:09 +0000

Para um lanche tardio, ou quem sabe à ceia, depois de…

Vai precisar de
4 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha
Sumo de 1 laranja
1 colher de chá de fermento
Raspas de laranja q.b

E depois é só
Bater os ovos com o açúcar. Adicionar a farinha e o fermento e mexer bem. Adicionar as raspas e o sumo da laranja. Levar a cozer em lume médio cerca de 30 minutos.

Frango à maricas

admin — Fri, 22 Aug 2008 14:36:03 +0000

Um frango simples, para homens de barba rija.

Vai precisar de
1 frango inteiro
1 limão
1 caldo de galinha
2 dentes de alho
50 gr de margarina
sal grosso q.b.

E depois é só
Fazer uma pasta com a margarina, o caldo de galinha, os alhos e o sal grosso. Barre o frango por dentro e por fora com esta pasta. Faça uns furos no limão com um garfo e coloque-o dentro do frango. Leve ao forno e vá regando com o molho que vai caindo para a travessa.