Não tem tempo nem paciência para passar a vida às compras. Preferencialmente faz as compras do mês on-line, espera que lhas entreguem em casa e prepara-se para passar o resto do mês com a dispensa e o frigorífico cheios. Mas será que sabe utilizar correctamente todas as potencialidades do seu frigorífico?

Conservar alimentos tem os seus segredos e não é nada saudável andar a comer coisas que já não estão nas melhores condições organolépticas.

Não vale a pena arriscar

Siga as nossas recomendações e não hesite em deitar para o lixo alguns alimentos menos frescos:

- Não deve conservar carne ou peixe frescos no frigorifico, sem serem confeccionados, mais do que 24h.

- É aconselhável colocar nas zonas menos frias (gavetas, em baixo) os legumes e as frutas. Carne ou peixe mais em cima, nas zonas mais frias.

- Confira a validade dos iogurtes e coloque na frente da prateleira os que tenham uma data de validade menor, para que os consuma primeiro.

- Os ovos aguentam até 3 semanas no frigorífico (não se esqueça de ver a data de validade na embalagem) e devem ser guardados com a extremidade mais estreita para baixo.

- Não encha o frigorífico demasiado, já que o ar tem de circular entre os alimentos para que a refrigeração seja uniforme.

- Quando guardar comida confeccionada, faço-o em recipiente apropriado e sempre tapado, os famosos tupperware ou equivalentes são ideais. Para recipientes sem tampa, utilize película aderente transparente.

- Não coloque nenhum alimento quente no frigorífico, porque o calor e o vapor libertado podem comprometer o estado de conservação de outros alimentos.

P.S. – Organoléptico: diz-se das propriedades dos corpos que impressionam os órgãos dos sentidos, sendo apreciados por estes.